white-phone-fill​

28 56 57 87

white-mail-fill​

Send mail

er_du_ok_logo_png​

OK Forhold​

​Et køkken solidt forankret i håndværket

Vor kompromisløse kærlighed til den traditionelle kogekunst er omdrejningspunktet.

​

Her laves mad fra bunden og den serveres med stor respekt for rettens historie og oprindelse – brødet er hjemmebagt efter hemmelig opskrift, farsen er rørt med håndkraft, sovsen er pisket med smør og kærlighed.

​

Med andre ord; vi laver mad som vor moder og vi er stolte af det!

Altid friske råvarer

Vi anvender altid friske og nøje udvalgte råvarer.

Ikke forarbejdede produkter

Vi lægger vægt på, at alt mad er frisk fra naturen.

Mange års erfaring

Vi har mange års erfaring fra toprestauranter.

Frokostordning til virksomheder i alle størrelser

Eksempel på en uges menu

Mandag:

​Det lune:

  • ​Grillet Marineret Kylling med Yuzu, Løg, Sesam og Gomadressing

Det grønne:

  • Korma; Krydret Gryderet med Selleri, Kokos og Ristede Mandler

Det sprøde:

  • ​Tomater, Sorte Bønner og Avocado. Vendt med Grillet Padron og Persille-Agurkejuice
  • Romainesalat, Romanesco, Tørrede Tranebær og Puffede Ris

​Det velkendte

  • ​Æg og Rejer med Citronmayonnaise og Dild
  • Hønsesalat med Estragon, Grov Sennep og Bacon
  • Udvalg af Oste med Garniture
  • Kernerugbrød og Surdejsbrød

Tirsdag:​

​Det lune:

  • ​Boller i Karry, Ristet Kokos, Mangochutney, og Cashewnødder

  • Fiskefilet med Sauce Remoulade og Citron

Det grønne:

  • ​Hasselbach Butternut Squash, Basmatiris, Blomkålscreme og Ristede Hasselnødder

Det sprøde:

  • ​​Broccoli, Beluga Linser, Stegte Gulerødder og Syltede Bøgehatte
  • Fintskåret Rødkål og Hvidkål med Grapefrugt og Valnødder

​Det velkendte:​​

  • ​Kartoffelmad med Rygeostecreme, Rødløg og Karse
  • Lun Leverpostej med Bacon og Stegte Svampe
  • Udvalg af Oste med Garniture

    Kernerugbrød og Surdejsbrød

Onsdag:​

​Det lune:

  • ​Rosastegt Kalvecuvette med Sennepscreme og Bagte Rødløg med Estragon

Det grønne:

  • Svampe-Bourguinon med Selleri, Perleløg, Gulerødder og Tomat

Det sprøde:

  • ​Nye Kartofler, Kørvel og Grønne Asparges med Kapers-Vinaigrette
  • Salat Caprese med Mozzarella og Pesto

​Det velkendte:​​

  • ​Roastbeef med Ristede Løg, Remoulade og Peberrod

  • Æggesalat med Karry og Karse

  • Udvalg af Oste med Garniture

  • Kernerugbrød og Græskarbrød

Torsdag:​

​Det lune:

  • Fiskefrikadeller med Sauce Remoulade, Citron og Nye Kartofler

Det grønne:

  • Gratin af Aubergine, Løg og Peberfrugt. Serveret med Persillerasp og Dressing af Oliven Tapenade

​Det sprøde:​

  • ​Cæsar salat med Brødcroutons, Bagt Parmesan og Krydderdressing
  • Salat af Æbler, Fennikel, Blodappelsin og Persille

Det velkendte:​​

  • ​Skaldyrs Salat med Rejer, Krabbe og Krebsehaler. Vendt i Dildmayonnaise
  • Lun Ribbensteg med Hjemmelavet Rødkål og Surt
  • Kernerugbrød og Focaccia

​

Det søde:

  • ​Citronfromage med Flødeskum og Kandiseret Citronskal

Fredag:​

​Det lune:

  • ​Grillspyd med Oksetykstegsfilet, Piment Rouge, Løg og Barbecue
  • Stegt Spidskål med Peanutdressing

Det grønne:

  • Falafel, Stegte Søde Kartofler og Hummus

​Det sprøde:​

  • ​Spinatsalat med Forårsløg, Solsikkekerner og Olivenolie

  • Sæsonens Grønne Salat med Vandmelon, Feta og Ristede Pinjekerner

Det velkendte:​​

  • ​Røget Skinke med Italiensk Salat
  • Udvalg af Oste
  • Kernerugbrød og Surdejsbrød

Fra 63,- pr. kuvert

​(ekskl. moms og fragt)​

​

Sund, lækker og velsmagende mad leveret til din virksomhed

Hos Uffe Gastronomi i Taastrup er et cateringfirma, der tilbyder at sammensætte en sund, velsmagende og varieret frokostordning tilpasset din virksomhed. Vi tilbyder levering af mad til virksomheder i alle størrelser, idet vi har mulighed for at levere op til 400 kuverter om dagen. Vi henvender os til virksomheder i både København og Nordsjælland samt på resten af Sjælland.

​

Vi tilbereder al maden selv med friske og nøje udvalgte råvarer

Vi tilbereder al vores mad selv, og vi anvender ikke forarbejdede fødevarer, men benytter os i stedet for af friske og nøje udvalgte råvarer. Vi lægger vægt på det gode håndværk, og med mange års erfaring fra toprestauranter er du sikret en velsmagende frokostordning til dine ansatte, som sikrer god mæthed og energi til resten af arbejdsdagen. 

​

Kontakt os og få beregnet en pris på en frokostordning

Du er velkommen til at kontakte os for at få beregnet en pris på en frokostordning til dine ansatte.

Kontakt os​

Vi samler på store smil!​

Se udtalelser fra nogle af vores kunder.

stjerner​

"Helt fantastisk aften!
​Alt var bare topklasse og virkelig en god pris kontra den kvalitet man fik."

stjerner​

"En stor fornøjelse og gastronomisk oplevelse - priserne er ovenikøbet fornuftige."

stjerner​

“Fantastisk frokost!
​Lækkert hjemmelavet, hjemmerørt, høj-kvalitets råvarer. Det giver bare alt i alt en rigtig, rigtig god oplevelse.”

stjerner​

“En hyldest til den gode smag!”

er_du_ok_logo_png​

Har du spørgsmål eller
​ønsker du at høre nærmere?

Du er altid velkommen til at ringe eller skrive til os, hvis du ønsker at høre mere om vores ydelser.

HOS UFFE Gastronomi  • Parkvej 78, 2630 Taastrup – CVR: 43074296