Smag med omtanke

Bæredygtighed med smag

Som vi alle ved, så bidrager madproduktion til vores fælles belastning af klimaet, og det er et ansvar som vi tager dybt alvorligt. Uffe lægger derfor også vægt på lokale råvarer og bæredygtighed, og der stilles høje krav om dyrevelfærd til vores leverandører og omverden. En kærlighed til den gode smag med omtanke for miljøet, og respekt for kommende generationer.

Maden er funderet i det klassiske håndværk og moderkøkken fra Uffe´s mange år på toprestauranter rundt om i landet. Hvilket blandt andet betyder, at alle dele på en råvare udnyttes, og at maden laves helt fra bunden. Resultatet er et samspil af fransk gastronomi i særklasse og gedigne danske klassikere. Et håndværk og en kulinarisk diversitet som vi er utroligt glade for at kunne dele med jer.​

Vi samler på store smil

Se udtalelser fra nogle af vores kunder.

★★★★
Lækker mad
Lækker mad med sæsonens råvarer, gode lokaler og Uffe kom ud og talte med os gæster 👍💃🏼👌

Lækker mad med sæsonens råvarer, gode lokaler og Uffe kom ud og talte med os gæster 👍💃🏼👌

Christa Wulff Sarbygoogle
★★★★★
Stor ros fra hele selskabet
Holdt fødselsdag med 40 gæster til frokostbuffet. Det var helt fantastisk frisklavet og spændende retter. Der var stor ros fra hele selskaber. Alt fint arrangeret lige fra velkomstdrink med lækre canapeer til buffeten, kaffen og kagen. Kan anbefales😊

Holdt fødselsdag med 40 gæster til frokostbuffet. Det var helt fantastisk frisklavet og spændende retter. Der var stor ros fra hele selskaber. Alt fint arrangeret lige fra velkomstdrink med lækre canapeer til buffeten, kaffen og kagen. Kan anbefales😊

Tom Søjberggoogle
★★★★★
Smagfuld mad og super betjening
Alt var godt. Smagfuld mad, super betjening. Pragtfuld vin, alt i roligt og hyggeligt tempo. Ejer og sommelier havde god tid til værtskab, selv om der var fuldt hus Kommer igen

Alt var godt. Smagfuld mad, super betjening.
Pragtfuld vin, alt i roligt og hyggeligt tempo.
Ejer og sommelier havde god tid til værtskab, selv om der var fuldt hus
Kommer igen

Martin Rasmussengoogle
★★★★
Dejlig mad og vin
Dejlig mad og vin dertil

Dejlig mad og vin dertil

Ruth Jonesgoogle
★★★★★
En dejlig madoplevelse
Et cafeteria i en sportshal er nok ikke der, hvor man normalt ville vente at finde bedre madlavning. Men det er virkelig lækker og veltillavet mad! Når man tager de yderst rimelige priser i betragtning, er det simpelthen det bedste bud i miles omkreds på en dejlig madoplevelse.

Et cafeteria i en sportshal er nok ikke der, hvor man normalt ville vente at finde bedre madlavning. Men det er virkelig lækker og veltillavet mad! Når man tager de yderst rimelige priser i betragtning, er det simpelthen det bedste bud i miles omkreds på en dejlig madoplevelse.

Facetterdkgoogle
★★★★★
Det hele er bare så vidunderligt
Vi har været der flere gange i forbindelse med rund fødselsdag. Modtagelsen er fyldt med varme og glæde. Vejledning i menuerne er fremragende – og når retterne så serveres – ja egentlig er det ubeskriveligt, så den nydelsens tavshed, der sanker sig, er egentlig det bedste bevis på, hvor aldeles fremragende en præstation, der er lavet ude i køkkenet. Og personalet kommer igen og igen for at høre, om det er, som det bør være. Når man nogle timer senere siger farvel – så menes der også: På gensyn. Det hele er bare så vidunderligt.

Vi har været der flere gange i forbindelse med rund fødselsdag. Modtagelsen er fyldt med varme og glæde. Vejledning i menuerne er fremragende – og når retterne så serveres – ja egentlig er det ubeskriveligt, så den nydelsens tavshed, der sanker sig, er egentlig det bedste bevis på, hvor aldeles fremragende en præstation, der er lavet ude i køkkenet. Og personalet kommer igen og igen for at høre, om det er, som det bør være. Når man nogle timer senere siger farvel – så menes der også: På gensyn.
Det hele er bare så vidunderligt.

Erik Ingemanngoogle
Skal du være en tilfreds kunde? skriv til os nu
Skriv til os

 28 56 57 87